Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /usr/www/users/gtraro/bebecurier.ro/www/articole/wp-settings.php on line 18

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_lvl() should be compatible with Walker::start_lvl(&$output) in /usr/www/users/gtraro/bebecurier.ro/www/articole/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_lvl() should be compatible with Walker::end_lvl(&$output) in /usr/www/users/gtraro/bebecurier.ro/www/articole/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::start_el() should be compatible with Walker::start_el(&$output) in /usr/www/users/gtraro/bebecurier.ro/www/articole/wp-includes/comment-template.php on line 0

Strict Standards: Declaration of Walker_Comment::end_el() should be compatible with Walker::end_el(&$output) in /usr/www/users/gtraro/bebecurier.ro/www/articole/wp-includes/comment-template.php on line 0
Bebe Curier » O RETETA PE ZI

O RETETA PE ZI

Sucul de zmeura

Thursday, August 20th, 2009

Cui nu-i place sucul de zmeura ? Este o minune cu gust aromat si plin de vitaminele necesare puiutului tau. Intai de toate ai nevoie de zmeura. Boabele de zmeura se asaza in strat subtire intr-o strecuratoare care se scufunda de mai multe ori intr-un vas cu apa. Apoi se zdrobesc bine cu furculita. Sucul se trece printr-o sita.

Este un suc pe care copii il primesc cu multa placere. Si, de ce nu? Chiar si tu ! Nu-i asa ca ti-am facut pofta ? Te asteptam si maine cu o noua reteta pentru tine si micutul tau.

zmeura1

Biscuiti pentru pitici

Thursday, August 20th, 2009

Sunt foarte usor de facut. Trebuie doar sa aveti la indemana 530 g faina, 250 g zahar pudra, 250 ml lapte, 60 g unt, un varf de cutit de bicarbonat si multa multa dragoste pentru puiutul tau. Dar asta stim sigur ca nu-i lipseste, asa ca sa trecem mai departe.

Se framanta un aluat, se taie biscuiti de forma dreptunghiulara si se coc la foc potrivit in tava tapetata cu faina. Dupa racire se trec prin masina de tocat (ca pesmetul de paine) si se pastreaza intr-o cutie bine inchisa. Se folosesc (opariti in prealabil) cu suc de fructe sau cu mar ras (4 lingurite de pesmet pentru un mar mare ras) sau alte fructe strivite si ca adaos la lapte sau iaurt. Vezi ca n-a fost greu ? Acum….Pofta buna !

biscuiti

Decoctul de orez

Thursday, August 20th, 2009

Apa (decoctul) de orez. Pentru prepararea apei de orez sunt necesare:

30 g orez (6 lingurite sau 2 linguri cu varf); 50 g zahar (10 lingurite); un litru de apa.  Se alege orezul de impuritati, se spala cu mai multe ape si se lasa sa se inmoaie aproximativ ½ - 2 ore in apa rece.  Apoi se completeaza apa in care a stat orezul pana la 1 ½ litru si se fierbe la foc domol aproximativ o ora pana cand bobul de orez “infloreste” si se zdrobeste usor, iar apa scade la un litru (in timpul fierberii se amesteca pentru ca orezul sa nu se prinda de fundul vasului).  Se strecoara printr-o sita sau prin tifon, se adauga zaharul si se mai da in fiert cateva clocote.  Se foloseste ca lichid de dilutie pentru preparatele din lapte praf sau ca aliment de tranzitie in boala diareica.  Se indulceste cu zahar 5%.  Poate fi preparata si din faina de orez sau din “cereale de orez” instant.

Reguli generale pentru pregatirea preparatelor

Wednesday, August 19th, 2009

Regulile generale pentru pregatirea preparatelor din fructe sau zarzavaturi, pentru pastrarea valorii nutritive a alimentelor (in special a vitaminelor) si evitarea imbolnavirii copilului (contaminarea cu diferiti germeni patogeni sau cu substante toxice), se vor respecta intocmai:

  • Persoana care prepara alimentele se va spala pe maini cu apa si sapun, iar vasele si ustensilele folosite se vor spala cu detergent si se vor opari inca o data inainte de intrebuintare;
  • Fructele si legumele crude se aleg cu grija si se spala din abundenta cu apa sub jet;
  • Se folosesc numai cutite inoxidabile;
  • Vasele de bucatarie pentru copii vor fi din material special (oteluri speciale) sau smaltuite;
  • Prepararea (curatire, taiere, razuire) se face cu putin timp inainte de fierbere pentru a nu fi pastrate prea mult in apa. Alimentul preparat se serveste cat mai repede dupa fierbere; in caz contrar, se raceste imediat si se pastreaza la frigider sau congelator;
  • Alimentele se fierb cat mai scurt timp posibil, in cantitate mica de apa si in vase acoperite cu capac; apa de fierbere nu se arunca (contine vitamine si saruri minerale).